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“一点点奶茶”教你如何留住顾客的心!

发布时间:2018/01/20点击量:

从台湾的50岚到进入大陆的一点点,一点点奶茶的火爆程度,大家有目共睹,每开一家加盟店,都会出现排队的场面,一点点奶茶品牌的影响力,吸引来源源不断的消费者。

 

但是真正要经营一家一点点奶茶加盟店的时候,该如何有效的留住顾客并持续保障收益呢?
 

在加盟一点点奶茶店后,在开店前期,一定要做好市场调查。对附近的客户消费能力以及消费需求做出统计,同时对周边店铺的经营情况有一个大致的了解,这样便于对自己门店做出一个准确的市场定位,帮助开店后更顺利的经营盈利。

除了开店前的市场调查,还有以下五点需要注意:
 

首先明确店面经营的五大任务:

第一、提高顾客就餐人数;

第二、提高顾客二次消费率;

第三、提高顾客平均消费;

第四、提高饮品占食品的销售百分比;

第五、成本控制。

 

以上五大任务中,第一项、第二项工作是在这五大任务中,首要完成的

 

开店营业,客源是直接影响门店经营的首要因素,没有顾客,销售就无从谈起。就餐人数及消费能力的保障,才能使得店铺能够顺利展开营销盈利。

 

所以当这两个任务还没有完成时,就贸然将提高平均消费放在工作日程上,结果必然是不乐观的。
 

顾客有了首次消费,就要想办法留住顾客,让其成为回头客,产生二次消费,这里就要注重产品的品质。

 

奶茶作为餐饮行业,产品的口感及顾客体验度很重要,在考虑到以上三点以后,要不断对自身产品进行优化,刺激顾客二次消费,达到持续稳定的经营收益。一个经营好的奶茶店,回头客是顾客人数的30%以上为好。

顾客的就餐需求跟优质的服务脱不了关系。优质服务的含义应是,服务员能更大限度地为顾客着想。餐厅销售也是服务行为,因此在注重产品的同时,服务质量也要一起抓,提高顾客的到店体验度,不能让顾客产生反感心理。
 

在经营奶茶的过程中,有时我们可能因为意见相异而同消费者产生摩擦。此时店内服务员更应该注意自己的言谈举止。

 

尊重消费者的意愿,做到顾客至上,服务至上,让每一位消费者感到优质服务的存在,这样能够稳住客源,提高自店的口碑,保障店铺的持续运转。

 

看似小小的奶茶店,这其中也有很大的经营之道,奶茶店经营者要多出精力放到经营店铺上,但是如果选择一点点奶茶加盟,总部会有多项扶持,一定程度上帮助减轻加盟商经营上的压力,协助更好的经营。

 

一点点奶茶发展至今,在市场上额口碑和品牌影响力,在加盟一点点奶茶时,加盟商就已经在从中获利,一点点奶茶总部的不断壮大,实现与每一位加盟商的共赢。